Rezepte
Kommentare 6

Mehr Energie dank frischer Säfte? Unser neuer Entsafter.

Lecker und gesund - frisch gepresste Säfte zuhause genießen mit einem Entsafter

„Ein Entsafter? Wo soll der denn noch stehen?“

Mit diesen Worten quittierte mein Freund meine neueste Küchengerät-Errungenschaft. Ich gebe zu – wir haben wenig Stellfläche in der Küche. Und ich gebe auch zu – viele Geräte, die ich angeschafft habe, nutze ich nicht wirklich regelmäßig. Aber mit dem Gedanken, mal eine Saftkur zu machen, spiele ich schon ziemlich lange – und auch ein frisch gepresster Orangensaft zum Sonntagsfrühstück hat durchaus seinen Reiz.

Frisch gepresster Mango-Ananas-Möhren-Nektarinen-Saft aus dem Entsafter

Warum ein Entsafter?

Ich fühle mich seit längerer Zeit nicht mehr so richtig wohl in meiner Haut, trinke insgesamt zu wenig, nehme mir selten Zeit, richtig zu essen und „belohne“ mich leider auch des öfteren Abends mit Wein und Schokolade. Das schlägt sich auf der Waage nieder, zeigt sich an meiner Haut und es spiegelt sich in meiner Laune wieder. Ich kann nicht richtig erklären (und hab auch noch nicht genug recherchiert), warum, aber ich habe das Gefühl, mit frisch gepresstem Saft tue ich meinem Körper etwas Gutes.

Frisch gepresster Erdbeer-Orangen-Möhrensaft mit hauseigenem Entsafter

Klar auf der Hand liegt, dass ich ganz genau weiß, was in meinen Säften drin ist. Keine Zusatzstoffe, kein langes Lagern – pressen und trinken. Die Zubereitung geht also schnell und auch das Saubermachen dauert nicht lange, wenn man es gleich macht und nichts eintrocknen lässt. Frisch gepresste Säfte liefern Energie und einfach mehr Nährstoffe, als viele Menschen sonst über den Tag so zu sich nehmen.

Außerdem kann man auch Obst und Gemüse, das seine besten Tage schon hinter sich hat, in den Entsafter schmeißen. Dann sind zwar nicht mehr so viele Vitamine und Nährstoffe in dem Saft enthalten wie bei ganz frischen Produkten, aber besser, als sie wegzuschmeißen, ist das allemal.

Zutaten für einen frisch gepressten, grünen Saft

Ich hab auf Empfehlung diesen* Entsafter, es handelt sich um einen Slow Juicer, plus dieses Buch* gekauft und bin bisher mehr als happy. Er ist leicht zusammenzubauen und – äußerst wichtig für mich – auch leicht sauberzumachen. Hier ist der Geheimtipp, wie vermutlich bei den meisten Dingen, ihn sofort sauberzumachen und nicht zu warten, bis die Reste eingetrocknet sind. Vor allem beim Sieb ist das wichtig.

Lecker und gesund - frisch gepresste Säfte zuhause genießen mit einem Entsafter

Nach ein paar Tagen mit Saft kann ich sagen, dass ich mich wirklich fitter fühle, mehr Energie habe und vor allem weniger Bedürfnis nach Kaffee habe. Ob das nun Einbildung ist oder nicht – Hauptsache, man fühlt sich gut, oder?

Mir macht es am meisten Spaß, mit den verschiedensten Obst- und Gemüsesorten zu experimentieren und herauszufinden, was gut zusammen schmeckt. Aber ab und zu halte ich mich natürlich auch an die Rezepte aus dem oben genannten Buch – sehr sehr lecker und auf jeden Fall ein Favorit war auf jeden Fall der

Pfeffrige Rote Bete Saft

Zutaten:

  • 2 Orangen
  • 2 Knollen Rote Bete (nicht gekocht)
  • 1 Stück frischer Ingwer
  • 3 Karotten
  • eine Prise Cayenne-Pfeffer

Pfeffriger Rote-Bete-Saft mit dem Entsafter

Zubereitung: Orangen, Rote Bete und Ingwer schälen. Alles in Stücke schneiden und zusammen entsaften, den Ingwer am besten zwischendurch in den Entsafter werfen, nicht am Schluss. Den Saft in ein Glas füllen, mit Cayenne Pfeffer würzen, umrühren und genießen.

Jetzt muss ich nur noch rausfinden, ob und wie man den Rest, den sogenannten „Trester“, weiterverarbeiten oder nutzen kann. Falls ihr da Erfahrungen habt, freue ich mich über Ideen.

 Und die Kinder?

Die Kinder konnte ich bisher leider noch nicht so richtig davon überzeugen, dass der Entsafter eine der besten Anschaffungen ever ist. Sie haben zwar die Säfte fast alle probiert (außer die grünen), aber meistens sind ihnen die Säfte irgendwie zu „sauer“. Ich werde sie einfach immer und immer wieder probieren lassen und hoffe, dass sie es sich irgendwann von mir abgucken, dass ein frisch gepresster Saft den Tag ein bisschen besser macht.

Zutaten für einen frisch gepressten Detox-Saft

*Partnerlinks – solltet ihr etwas über diesen Link kaufen, bekomme ich eine kleine Provision dafür, ohne, dass es euch mehr kostet. Vielen Dank dafür!

6 Kommentare

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.